Mi történik két esküvő között? – Így készül fel egy profi esküvői helyszín a nagy napotokra!

Két esküvő között egy profi esküvői helyszín mindent újra felépít: kitakarítja a szobákat és a közös tereket, rendbe teszi a textíliákat, felkészíti a konyhát, gondozza a kertet, és átnézi a technikát. A Fenyőharaszt Kastélyszállóban 2004 óta csináljuk ezt, és mivel egyszerre csak egy esküvőt tartunk, a teljes csapat mindig egyetlen párra készül.

Több mint 1000 pár után azt is tudjuk, hogy egy gondtalan esküvő nagy része akkor dől el, amikor még senki nem fényképez. Most beavatunk Titeket abba, ami a fotókra sosem kerül fel.

Amit a helyszínbejáráson nem láttok

Esküvői helyszínt keresve a parkot, a termeket és a fotókat nézitek, és ez így is van rendjén. A nagy napon viszont sok minden azon múlik, ami csak akkor tűnik fel, ha hiányzik: tiszta-e a szoba, mire a nagynénitek megérkezik, hideg-e a behozott sütemény, megy-e a klíma a sátorban egy fülledt estén.

Ezért bárhová mentek, tegyétek fel a kérdést: mi történik nálatok két esküvő között? A válaszból sokat megtudtok egy helyszínről. Íme a miénk.

Az esküvő másnapja: négy óra a következő vendégekig

Az esküvő másnapja a vendégeiteknek lassú reggeli, nekünk a következő esküvő első napja. A svédasztalos reggeli 7:30-tól 11 óráig tart, a dekorációt pedig reggel 8 óráig kell lebontani és elvinni.

Ha aznap új vendégek érkeznek, a kulcsokat 11 óra körül kérjük vissza, mert a szobaasszonyoknak 15 óráig át kell adniuk a recepción a tiszta szobák kulcsát. Telt háznál ez 22 szoba és 4 apartman, nagyjából négy óra alatt.

A munka öt kolléganőnkön múlik, köztük Mártin, aki 2003-ban, egy évvel az első esküvőnk előtt került hozzánk. A takarítás ezzel nem ér véget: a termeket és a sátrat is tiszta lappal kell átadni a következő párnak.

Esküvői helyszín előkészítése: mi zajlik a kulisszák mögött?

A szobák mellett négy másik területnek is készen kell állnia a nagy napra.

Textíliák és berendezés

Az asztalokhoz fehér terítőt és krém színű asztalszoknyát, melléjük fehér chivari székeket és fehér damaszthatású szalvétát adunk. Ezeket két esküvő között újra rendbe kell tenni: a sátorban akár 20 kerek asztal is állhat, a szertartáshoz pedig 140 fa kerti székünk van.

Érdekesség: egy terítő ára 26 000 forint, ezért kérjük, hogy az asztali gyertyák ne csöpögjenek rá.

Konyha és esküvői vendéglátás

A konyhai előkészületek alapja a Ti forgatókönyvetek: ebből dolgoznak a szakácsok és a felszolgálók is. Bóna Péter mesterszakácsunk 2007 óta van a csapatban, tehát volt ideje kitapasztalni, mi kell egy jól sikerült esküvői vacsorához.

A behozott süteményeknek 5 °C-os hűtőkamra jut, a sátor svédasztalába pedig egy 100×100 cm-es hűtő van beépítve.

A speciális étrendű vendégek igényeit külön kiírjuk a konyhának, az ételüket pedig külön tányéron szolgáljuk fel. Ezek az ételek nagy odafigyeléssel, de nem elkülönítve készülnek, ezért hivatalosan allergénmentes ételt nem tudunk vállalni.

Kert és park

A 13 hektáros őspark a természetközeli esküvő alapja, gondozása pedig folyamatos munkát ad Rajminak, a kertészünknek és gondnokunknak. Négy bevált helyszínen tarthatjátok a természetközeli, szabadtéri szertartást: kettő az előkertben, kettő a hátsó parkban van.

Ezért is vagyunk szigorúak a konfettiágyúval: korábban még hetekkel az esküvő után is ezüst és arany papírdarabkák lepték a parkot és a sátor környékét. Élő virágszirmot, rizst és buborékot viszont hozhattok.

Karbantartás és technika

Tomi, a karbantartónk két esküvő között sem unatkozik. A nagy napon működnie kell a sátor 8 nagy teljesítményű split klímájának és a világításnak. Ugyanez igaz a zenészeknek szánt 230 V-os, 16 A-es csatlakozásra, a projektorra, a vetítővászonra és a hangfalakra.

Amihez nem értünk, azt be is valljuk: a hangosítást a zenészek vagy a DJ hozzák, és ők felelnek a működéséért.

Így áll össze a Ti esküvőtök

A közös munka hetekkel a nagy nap előtt kezdődik, és néhány fix ponthoz igazodik:

1. Kb. 3–4 héttel előtte: leülünk Veletek, és kitöltjük az esküvői forgatókönyvet. Ez az egyik legfontosabb találkozónk, mert itt kerül a helyére a menetrend, a menü és minden részlet.
2. 5 nappal előtte: elküldjétek a végleges létszámot, a szobabeosztást és az ültetési rendet.
3. A nagy napon reggel 8-tól: indulhat a dekorálás, és ha nálunk készülődtök, Tiétek egy 50 m²-es terem sminkes és fodrász székkel, álló tükörrel és kanapéval.
4. 13 órától: átvehetitek a saját szobátokat.
5. 15 órától: minden szoba elfoglalható, jöhetnek a vendégek.

A dekoráció nincs benne az ajánlatban: tudunk dekoratőrt ajánlani, de bárkit választhattok, vagy magatok is dekorálhattok. Külsős dekoratőr mindent hozzon magával, a nagy létrától az ollóig, mert nekünk nincs dekorációs eszközünk.

Mit jelent ez Nektek a nagy napon?

Azt, hogy Nektek már csak ott kell lennetek. Hirtelen zápor előtt sem kapkodunk: a szertartás helyszínét 15 perc alatt berendezzük, így ha van esély rá, hogy elmegy az eső, megvárjuk.

Mivel esküvői helyszín szállással vagyunk, a vendégeiteknek éjfélkor sem kell hazaindulniuk: a kastélyban 64 fő alapágyon, pótágyakkal összesen 125 fő alhat. A buli így mehet akár reggel 7:30-ig, amikor kezdődik a reggeli.

Gyertek el, és nézzétek meg a saját szemetekkel

Egy kastély esküvő hangulatát leírásból nehéz megítélni. Ha esküvői helyszínt kerestek Pest megyében, Budapest közelében, Fenyőharaszt 40 percre van a fővárostól, az M3-as autópályától 8 km-re.

A részleteket a Fenyőharaszt Kastélyszálló esküvői helyszín oldalán találjátok. Ha tetszik, amit láttok, a következő lépés egyszerű:

1. Töltsétek ki az esküvői ajánlatkérő űrlapot a tervezett időponttal és vendéglétszámmal.
2. 24 órán belül megkapjátok az ajánlatunkat.
3. Beszéljünk meg egy helyszínbejárást, és kérdezzetek rá mindenre, amit itt olvastatok.

Kérdésetek van? Írjatok az eskuvo@fenyoharaszt.hu címre, vagy hívjatok a +36 20 442 2142-es számon.

Mi addig készülünk a következő esküvőre. Lehet, hogy éppen a Tiétekre.

Kérjetek ajánlatot, és beszéljünk meg egy helyszínbejárást!