Italválasztási útmutató: Mivel koccintsatok a nagy napon?
A tökéletes esküvői menüsor összeállítására érdemes rászánni az időt, és ezt általában meg is teszik a párok. Könnyű elveszni az egyéni preferenciák és speciális étrendek között, nem csoda hát, hogy gyakran órák telnek el a leves és a főétel kiválasztásával, nem is beszélve a desszertről. De eközben nem marad ki valami? Mi a helyzet az italválasztással?
Itt nem csupán a szomjoltásról szólnak az italok, hiszen gondoljatok csak bele: az első pohárköszöntőtől az utolsó táncig végigkísérik a nagy napot. Egy-egy jól megválasztott ital fokozhatja az esküvői vacsora élményét, sőt, akár még arra is jó lehet, hogy oldja a kezdeti feszültséget a két család között.
Az italválasztás igazi művészet, hiszen figyelembe kell vennetek a vendégek ízlését, a szezonalitást és persze a költségvetéshez is igazodnotok kell. Hogyan lehet ezt a komplex feladatot sikeresen megoldani? Bemutatjuk az örök klasszikusokat, amikkel garantáltan nem tudtok mellélőni, de néhány újdonságot is hoztunk, hogy könnyebb legyen a döntés.
Két klasszikus, ami nélkül nincs esküvő
A magyar esküvői hagyományok szerint a pálinka a vendégvárás elengedhetetlen kelléke, de egy-egy pohárka nemes ital mindig megtalálja az útját a vendégekhez a köszöntőktől kezdve a vacsora utáni beszélgetéseken át egészen a hajnali mulatságig. Ne feledjétek, a jó minőség itt különösen fontos, hiszen a vendégváró ital adja az első benyomások egyikét!
A borok terén a változatosságnak és a minőségnek együtt kell érvényesülnie. Nem maradhatnak ki a kínálatból a testes vörösborok, mint a vacsora kísérői, különösen akkor, ha klasszikus magyaros fogások is szerepelnek a menüben. Érdemes könnyed, friss fehérborokkal és illatos rozékkal is készülnötök, ezekre van igény nyáron.
Jó hír, hogy a modern esküvői helyszínek egyre nagyobb rugalmassággal kezelik az italkérdést, ami azt jelenti, hogy azt is felszolgálják, amit Ti visztek. Ez egy remek alkalom arra, hogy igazán személyessé tegyétek a nagy napot, képzeljétek csak el, milyen különleges pillanat, amikor a vendégek a nagypapa régóta őrzött borát kortyolják!
Milyen mennyiséggel számoljatok?
Ha Ti viszitek az italt, jó, ha előre tudjátok, milyen mennyiséggel kell számolnotok. A tapasztalatok azt mutatják, hogy egy 100 fős esküvőre legalább 20 liter pálinkával és 50 palack borral érdemes készülni, ez vendégenként nagyjából 2 dl pálinkát és fél palack bort jelent. A pontos kalkulációnál azonban számos tényezőt kell figyelembe venni:
- A násznép összetétele alapvetően befolyásolja a fogyasztást: az idősebb generáció képviselői szívesen fogyasztják ezeket az italokat, de egy fiatalabb társaság esetében nagyobb igény lehet másra, például koktélokra.
- Az időjárás szintén kulcsfontosságú: egy igazán meleg nyári napon lényegesen több frissítő itallal érdemes készülni, a testes vörösborok ilyenkor kevésbé fogynak.
- Az esemény hosszúsága is meghatározó: ha csak egy szertartást és egy szolid vacsorát terveztek, egészen más mennyiségű itallal kell tervezni, mintha az esküvőhelyszínt szállással együtt foglaljátok és hajnalig tartó mulatságra készültök.
Extra tippek: A mennyiséget illetően feltétlenül számoljatok egy kis tartalékkal, inkább legyen több ital, mint hogy elfogyjanak a nagy kedvencek, amíg tart a lendület és a buli. Ezen felül pedig fontos, hogy egyeztessetek az esküvőhelyszínnel a lehetőségekről, illetve érdemes rákérdezni arra is, hogy mit ajánlanak.
Új trendek az esküvői italkínálatban
A klasszikus pálinka-bor páros mellett az elmúlt években egyre több pár keresi azokat az italokat, amelyek személyesebbé és különlegesebbé tehetik a nagy napot. Nézzünk néhány izgalmas lehetőséget, amit nektek is érdemes fontolóra vennetek, ha szeretnétek egy kicsit színesíteni az italválasztékot!
Koktélbár egyedi kreációkkal
Egy koktélbár gazdagítja a választékot, közben pedig látványos eleme a helyszínnek és remek beszédtéma a vendégek között. A személyre szabott koktélok egyre népszerűbbek az esküvőkön, ezek lehetnek a kedvenc italaitok alapján összeállított italkülönlegességek, mellettük pedig persze a legnépszerűbb koktélokat is érdemes felvonultatni.
Parádés alkoholmentes italok
A minőségi alkoholmentes italok szerepe felértékelődött, egyre több vendég választja ezeket akár egészségügyi okokból, akár személyes preferencia alapján és persze a gyerkőcökre is gondolnotok kell. A házi készítésű limonádék, prémium gyümölcslevek és alkoholmentes koktélok egy modern esküvőn már nem csak kiegészítői, hanem szerves részei az italkínálatnak.
Na de hol kortyolgatjátok a kiválasztott italokat? Mi számtalan különböző stílusú esküvőnek adtunk már otthont, így pontosan tudjuk, milyen sokszínűek lehetnek az igények az italválasztás terén is. Nálunk nem létezik „kötelező" italkínálat vagy merev csomag, mindent rugalmasan alakítunk az elképzeléseitekhez.
Ha szeretnétek, segítünk megbecsülni a szükséges mennyiségeket és ötleteket adunk a választékhoz. A nagy napon is mindent ránk bízhattok, nektek csak az ünneplésre kell koncentrálnotok, amihez minden adott csodás szabadtéri esküvőhelyszínünkön. Szeretnétek személyesen is megismerni helyszínünket és szolgáltatásainkat? Várjuk jelentkezéseteket!